午后的陽光從樹蔭穿過落在木質(zhì)臺階上，這是小青蛙餐酒吧在南坪江南大道最新裝修的一家店，卡座邊有高大的綠植，角落里放著吉他和架子鼓，風(fēng)格簡潔又有格調(diào)。羅克君在吧臺前熟練地沖洗杯具，一邊和我們（商界青年）交談有關(guān)于小青蛙餐酒吧的故事。舊的故事并沒有遠(yuǎn)去，而新的故事正在徐徐展開。

從96年的一家店到現(xiàn)在分布于重慶各城區(qū)的八家店，小青蛙餐酒吧既堅持用心做好品質(zhì)，打造“在小青蛙喝其他地方喝不到的酒”的獨特招牌，又主動擁抱時代潮流，不斷嘗試與創(chuàng)新。就像“小青蛙”的名字，小青蛙餐酒吧一直在向上跳。

做重慶人的記憶匣

在如今快速迭代的餐酒吧行業(yè)，一家已經(jīng)開了二十八年的餐酒吧可以說是“奇跡”般的存在。這二十八年走來，小青蛙餐酒吧凝結(jié)了一代又一代重慶人的記憶。“千萬不能放棄”，是老顧客們對羅克君的期許。

小青蛙餐酒吧見證了許多夫妻的相識與相愛。曾有一位單親媽媽因為兒子常來小青蛙餐酒吧而成為小青蛙餐酒吧的?？?。后來她在小青蛙餐酒吧認(rèn)識了現(xiàn)在的丈夫，目前兩人已在德國定居，每次回國總會到小青蛙餐酒吧來坐一坐。羅克君曾粗略統(tǒng)計過在小青蛙認(rèn)識并最終步入婚姻殿堂的夫妻大概有122對，而真實的數(shù)字一定比這更大。

羅克君也看見過中年父母與年輕的兒子兒媳在一個顧客群里，有時兩對夫妻來玩都會默契地讓羅克君幫忙保密。羅克君開玩笑地說道：“小青蛙再開下去，四世同堂也是有可能的。”對于大多數(shù)顧客來說，小青蛙餐酒吧不只是一家餐酒吧，而是一處能給他們家的感覺的地方。

作為一家從90年代存活到現(xiàn)在的本土餐酒吧，說小青蛙餐酒吧是“重慶人從小耍到大的酒吧”一點也不為過。在選址上，相較于人流穿梭的購物中心，小青蛙餐酒吧更傾向于老社區(qū)附近。有居民的地方才有生活氣息。小青蛙餐酒吧扎根于人們的日常生活中，是人們腳步的停留之處。這也是為什么說小青蛙餐酒吧是“重慶人自己的酒吧”。

做年輕人的歡樂園

時代在變，人也在變。以前的年輕人喜歡“引吭高歌”式的自我展示，如今的年輕人更偏愛當(dāng)一個傾聽者而不是表達(dá)者。針對這種現(xiàn)狀，羅克君打算做一個孵化計劃，也叫“造音青蛙”計劃，讓校園歌手走進(jìn)小青蛙餐酒吧里來唱歌，并且邀請其他樂隊，將喜歡音樂的年輕人聚集起來，提供交流音樂的平臺，通過這些年輕人去影響更多的年輕人。

事實上，小青蛙餐酒吧的駐唱形式早已有之。在羅克君看來，音樂和酒是一對好朋友，它們都能讓人放松，讓人哭笑，讓人不能自已。那么，為什么不能將小青蛙餐酒吧當(dāng)作音樂人的孵化地，為未來的音樂人提供成長空間呢？萌生這個想法后，小青蛙團(tuán)隊開始逐漸嘗試與各個學(xué)校的社團(tuán)進(jìn)行合作，為校園里的年輕人提供豐富的資源，不僅積極開展各種音樂活動，還舉辦了如旗袍派對等有趣的創(chuàng)意活動，讓無形的小青蛙走進(jìn)了年輕人的心里。

但小青蛙團(tuán)隊并不滿足于只是在音樂方面為年輕人提供支持，羅克君和他的團(tuán)隊希望小青蛙餐酒吧不僅僅是一家商業(yè)店鋪，還是一個第三方平臺，能夠給年輕人給予更多的幫助，比如為對餐酒吧行業(yè)感興趣的年輕人答疑解惑，向他們分享經(jīng)營餐酒吧多年來的經(jīng)驗和關(guān)于酒、酒吧的知識，比如如何選酒，酒與酒之間、酒與菜之間如何搭配。

餐酒吧并不是一個簡單的行業(yè)，它有其獨特的內(nèi)涵。因為年輕時受到過別人的支持，羅克君也想成為那個支持年輕人的人，讓年輕人少走一些彎路。

小青蛙餐酒吧里的樂器

做有溫度的餐酒吧

許多顧客來過小青蛙餐酒吧后就會喜歡上小青蛙餐酒吧，而之所以能夠保持顧客與小青蛙餐酒吧間的高粘性，秘訣就在這句slogan里：“在小青蛙，每一個靈魂都值得擁抱。”從小青蛙餐酒吧創(chuàng)立之初，為顧客提供情緒價值就是小青蛙餐酒吧的目標(biāo)之一。

在小青蛙餐酒吧，顧客不只是顧客，還是朋友。有一位外地的顧客偶然跟羅克君提起想吃重慶的油辣子，羅克君當(dāng)即給顧客郵寄了過去。這種情感上的聯(lián)結(jié)讓小青蛙餐酒吧成為顧客心中的首選酒吧。

羅克君還習(xí)慣于觀察顧客的心情，并根據(jù)顧客的心情提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)，比如為顧客點一首正中心坎的音樂，或為顧客調(diào)一杯符合口味的酒。每個人都有自己的壓力，但羅克君希望小青蛙餐酒吧能成為一個讓顧客們真正放松下來的地方。另一方面，羅克君也關(guān)注到了當(dāng)代年輕人的困境。從群體的聚會狂歡，到個體的自嗨型娛樂，人與人之間的距離越來越遠(yuǎn)，隔膜越來越厚。

也許在未來，小青蛙餐酒吧將融入心理療愈，為那些疲憊的靈魂提供力所能及的撫慰。

小青蛙餐酒吧的經(jīng)營理念是為顧客提供更好的服務(wù)水平，這不僅體現(xiàn)在小青蛙餐酒吧對品質(zhì)的堅持上，也體現(xiàn)在小青蛙餐酒吧對顧客的態(tài)度上。從最開始，小青蛙餐酒吧就堅持進(jìn)口原裝洋酒，采購新鮮食材，一方面嚴(yán)格把控品質(zhì)，另一方面照顧顧客的需求，為不了解洋酒的顧客科普關(guān)于洋酒的知識，讓想在小青蛙廚房自由發(fā)揮廚藝的顧客擁有如同在自家廚房的自在體驗，一點又一點，小青蛙餐酒吧離顧客越來越近。

羅克君接受商界青年采訪

做有良知的業(yè)界標(biāo)桿

在采訪的中途，羅克君接到一個喜訊，他資助的一個孩子將由阿里巴巴接棒繼續(xù)進(jìn)行資助。從2006年開始做公益，羅克君和他的團(tuán)隊已經(jīng)堅持了十八年。他們相信行善的力量，主動承擔(dān)起自己的社會責(zé)任，為社會帶來更多的善意。

每月為資助的男孩提供500元的生活費，為資助的女孩提供650元的生活費，小青蛙團(tuán)隊將錢交給孩子的老師，確保這些錢都用在了孩子的生活和學(xué)習(xí)上。除此之外，小青蛙團(tuán)隊每年還會前去看望資助的孩子們，給他們帶禮物，和他們一起玩。寒暑假時，小青蛙餐酒吧還會為已經(jīng)考上大學(xué)的孩子們提供勤工助學(xué)的崗位。

羅克君很清楚，對于大多數(shù)孩子來說，小青蛙餐酒吧只是一個暫時停留的地方，但只要這些孩子能在這段經(jīng)歷中有所收獲，就足夠了。就像曾經(jīng)在小青蛙餐酒吧打工的一個孩子，那個孩子告訴羅克君，他在小青蛙餐酒吧學(xué)會了怎么和人交流，怎么去表達(dá)自己，怎么將自己與外面的世界連接起來。說到這里時，羅克君臉上是欣慰的笑容。

從最初的小團(tuán)隊，到逐漸壯大并受到各界關(guān)注的民間力量，小青蛙團(tuán)隊影響了越來越多的人加入公益活動中來，其中大部分是小青蛙餐酒吧的顧客。在普通老百姓的心里，“青蛙”是一種捕捉害蟲的動物。餐酒吧行業(yè)常常受到人們的誤解，被認(rèn)為是壞人的聚集之地，但羅克君和他的團(tuán)隊想要為餐酒吧行業(yè)正名，讓大家知道餐酒吧里的人也是好人，也有公益良知。

羅克君與商界青年合影

結(jié)語

人們談起重慶，想到的是火鍋，是小面，是大街小巷的“蒼蠅館子”，但羅克君希望人們想到的還有多彩的夜文化。把餐酒吧做好，做成重慶的一張名片，就是羅克君對小青蛙的期待。而這，離不開年輕力量的加入。“讓年輕人來讓年輕人來耍。”羅克君正在尋找年輕的力量，慢慢地將小青蛙餐酒吧交給更年輕的一代。

小青蛙餐酒吧江南店剛開業(yè)時，門前的樹還沒有長大。到如今，濃郁的綠蔭已成為遮風(fēng)擋雨的存在，蘊藏著無限的生機。小青蛙餐酒吧也像這棵樹一樣，用心沉淀，蓄力生長，而后枝葉舒展、自成風(fēng)景。

記者：劉娟；攝影：朗曉林；編輯：周家婧