在重慶后堡的老社區(qū)里，一扇落地窗正對著渝中半島的風景，窗內(nèi)飄出陣陣咖啡香，時不時還有毛茸茸的小腦袋探出來——這里是mergos莓枸咖啡，一家藏著生活理想與溫柔善意的小店。

“出來喝咖啡是開心的時刻，我希望這份開心，能讓人和寵物共享。”這是店主寫在窗戶上的話，也是她想留給這座城市的禮物——一份關(guān)于咖啡、關(guān)于寵物、關(guān)于溫柔生活的念想。

mergos莓枸咖啡

從高壓設(shè)計師到小店主：一場向松弛生活的奔赴

店主曾是一名被高壓工作裹挾的設(shè)計師，在北上廣的寫字樓里，她每天被密密麻麻的圖紙和趕不完的deadline填滿，連喝杯咖啡都掐著表。疫情讓緊繃的生活慢下來，她開始重新審視人生，萌生了回重慶的念頭——那里有爬坡上坎的煙火氣，有她向往的松弛生活。

回到重慶后，告別熬夜改方案的日子，她心里卻空落落的。直到某天在老街喝到一杯手沖咖啡，醇厚的香氣撫平了焦躁，一個念頭生根發(fā)芽：開一家屬于自己的咖啡店，守著一方小天地，煮咖啡、曬太陽和客人聊天。

為找心儀店址，她走遍重慶的社區(qū)，從解放碑商圈到南山腳下，每天徒步幾公里做調(diào)研，筆記本記滿租金、轉(zhuǎn)讓費、人流量等信息。商圈旺鋪轉(zhuǎn)讓費高得離譜，遠超預算，就在她快要放棄時，后堡老社區(qū)的一間屋子擊中了她的心。青石板路蜿蜒，黃桷樹遮天蔽日，斑駁墻面爬著爬山虎，落地窗正對著渝中半島天際線，夕陽下江面波光粼粼，這就是她夢寐以求的小店模樣。

mergos莓枸咖啡窗外的風景

開店的挑戰(zhàn)遠超想象，為控制成本，她沒請設(shè)計師和包工頭，硬是逼自己成了“全能選手”。白天跑建材市場比價，晚上畫電路分布圖、設(shè)計店鋪布局，水電改造、瓷磚美縫這些技術(shù)活，都靠看教程摸索上手。裝修的日子里，她每天灰頭土臉，清理垃圾累得直不起腰，好幾次坐在地板上想哭，卻看著窗外風景咬牙堅持。裝修完那天，她打趣道：“感覺自己都能去當包工頭了。”

店名里的重慶巧思：打造人與寵物的共同樂園

給小店取名時，她琢磨了很久，既想結(jié)合咖啡與寵物元素，又想帶重慶本土特色。某天晚上和朋友聊天，聽著鄰居家小狗的叫聲，她靈光一閃——重慶話“貓貓狗狗”念作“mermergogo”，于是店名定為“mergos”，暗含寵物友好的初心。“這不是只屬于人類的咖啡廳，”她笑著說，“更是小貓小狗的快樂星球。”

咖啡館里的小狗

這份初心從開業(yè)起就刻在莓枸咖啡的骨子里。不同于普通咖啡店的“謝絕寵物入內(nèi)”，這里永遠為毛孩子們敞開大門。她精心布置店鋪：靠窗位置鋪寵物墊，方便狗狗曬太陽；角落放著玩具和飲水碗；還專門設(shè)寵物便便區(qū)，配備拾便袋和消毒液。店里同步售賣寵物零食、衣服和玩具，貨架上凍干雞肉粒、磨牙棒、公主裙、逗貓棒一應(yīng)俱全。“很多人養(yǎng)寵物就像養(yǎng)孩子，出來喝咖啡也想帶著，”她解釋道，“我希望這里能成為他們和寵物的共同樂園。”

mergos莓枸咖啡的店員姐姐與小狗

店里每天都在上演人與寵物的溫馨故事，?？吐楣鲜且恢簧B(yǎng)小狗，幾乎每天都溜達到店里待上大半天。它性格溫順，人緣極好，陪店員拿快遞、吃飯，甚至送店員妹妹去等車，是公認的“吉祥物”。但店主也有擔憂：后堡散養(yǎng)狗狗多，無序繁育滋生流浪狗，冬天還有打狗隊巡查，老一輩的養(yǎng)狗觀念也難改變。這份擔憂，反而讓她更堅定做“寵物友好”空間的決心，想為毛孩子撐起一片小天地，也慢慢影響身邊人文明養(yǎng)犬。

咖啡香里的溫暖瞬間：不止于生意，更是一份善意

開業(yè)至今，莓枸咖啡收獲了太多溫暖瞬間，讓店主懂得開店的意義遠不止賣咖啡。開店初期，店鋪藏在老社區(qū)，人流量不大，她每天守著店，心里難免失落。直到一對年輕情侶帶著柯基進店，點了咖啡和甜品，臨走時女孩特意夸贊：“咖啡好喝，氛圍舒服，以后會常來。”那一刻，暖流涌上心頭，所有疲憊煙消云散。

讓她第一次生出滿滿成就感的，是一位?？桶扬嬈泛褪澄锍缘靡桓啥?。客人點的拿鐵和提拉米蘇，杯盤見底，她當即掏出手機拍照留念。“那是對我們最大的肯定，”她回憶道，“比任何贊美都實在。”從此她養(yǎng)成收集空盤照片的習慣，每一張都藏著客人的認可。

今年夏天重慶暴雨，一天清晨她開店時，發(fā)現(xiàn)門口紙箱里躺著三只剛滿月的流浪貓崽，渾身濕透，瑟瑟發(fā)抖。她趕緊把小貓抱進店，擦干身子喂羊奶粉，隨后四處聯(lián)系救助組織和領(lǐng)養(yǎng)人，終于為小貓找到愛心主人。那一刻，她真切覺得，這家店早已超越生意本身，成了傳遞善意的橋梁。

在咖啡店遍地的重慶，莓枸咖啡靠“寵物友好”的差異化標簽站穩(wěn)腳跟。但店主坦言，做好一杯咖啡和經(jīng)營好一家店根本不是一個量級的難題：“萃取咖啡有章可循，水溫、研磨度、萃取時間掌握好就行，經(jīng)營店鋪卻要操心裝修、運營、服務(wù)、宣傳，像同時打幾份工。”為了讓更多人知道這家店，她學著做自媒體，拍店里日常和寵物瞬間，收獲了不少粉絲。

未來的清晰藍圖：從一家小店到一個寵物品牌

談及未來，店主有著清晰的規(guī)劃。她想打造專屬寵物周邊品牌，讓莓枸咖啡成為線下體驗店，開發(fā)貼合重慶氣候的透氣寵物衣服、本土風味零食，還有人寵互動玩具。“現(xiàn)在寵物產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，”她說，“我想做有溫度、有特色的東西，讓主人和寵物都能喜歡。”

為實現(xiàn)目標，她利用閑暇時間學寵物營養(yǎng)學和產(chǎn)品設(shè)計，走訪寵物用品工廠，了解生產(chǎn)流程。她還計劃在店里開辟寵物活動區(qū)，定期舉辦聚會和領(lǐng)養(yǎng)日，讓這里成為寵物和主人的社交平臺。

對于想開店的年輕人，她給出誠懇建議：“開店要深思熟慮，別盲目投入。先預設(shè)心理目標，想清楚是賺錢還是追求生活方式；再算好投入、回本和可持續(xù)經(jīng)營的賬，房租、水電、人工每一筆都要精打細算。”她坦言，開咖啡店掙不了大錢，甚至可能入不敷出，但看到客人和寵物的笑臉，看到流浪小動物找到溫暖，就覺得一切都值得。“開咖啡店賺不到很多錢，但能收獲豐盈的人生體驗，這就夠了。”

在莓枸咖啡，咖啡香里飄著的，從來不只是豆子的醇厚，更是一個普通人的生活理想，和一座城市的溫柔底色。陽光透過落地窗灑進來，照在打盹的小狗身上，也照在店主忙碌的身影上，時光在這里緩緩流淌，溫柔而悠長。

結(jié)語

在后堡的暖陽與咖啡香里，mergos 莓枸咖啡始終守著人與寵物的雙向奔赴，把日子釀成了甜。

撰稿：袁毅;攝影：陳天鳳;攝像：冉舒云;記者：袁毅;編輯：韓真真