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宋菁:創(chuàng)業(yè)五年一舉捧走紅酒界“奧斯卡”獎
楊冰 2016-02-16 10:45:15

宋菁,29歲,重慶渝中區(qū)人,在新西蘭經(jīng)營皇冠山脈酒莊。在2015年倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽上,獲得年度最佳黑皮諾獎項,成為第一個獲此獎項的華人。

感言:紅酒是西方文化中具有代表性的一部分,希望更多的重慶人了解它喜歡它。

在新西蘭南島,旅游城市皇后鎮(zhèn)因燦爛的陽光和峻峭的山脈吸引了來自世界各地的游人。然而,很少有人知道,這里的氣候同樣吸引了一個紅酒界的精靈——黑皮諾葡萄的茁壯成長。

2015年12月19日,距離皇后鎮(zhèn)10余公里遠的種植園里,重慶姑娘宋菁和新西蘭釀酒師泰勒正例行查看黑皮諾的長勢。此時的黑皮諾,還是米粒大小一顆顆嫩綠的小疙瘩。然而在釀酒人的眼里,它們象征著希望:幾個月后,它們就會長成釀制葡萄酒的最佳原料。

就在一個月前,宋菁和泰勒合作釀制的一款2013年份精選黑皮諾酒,一舉奪得2015倫敦葡萄酒與烈酒大賽年度最佳黑皮諾獎項,這一獎項被業(yè)界認為是紅酒界的“奧斯卡”獎。

新西蘭年輕的注冊會計師

早在13歲時,宋菁就被父母送到新西蘭讀中學,接受西式教育,這使她對西方文化有了較早的接觸和了解。

17歲讀完中學,宋菁在申請奧塔哥大學時,著名的會計師事務(wù)所KPMG表示愿意為她提供全額獎學金,但條件是“每年所有課程必須拿A,每周五去公司上一天班。”

雖然面臨挑戰(zhàn),宋菁毅然答應(yīng)下來。在大學,她主修會計和戲劇雙學位,除了每周去KPMG公司實習,她還在博物館找了一份兼職。

在宋菁大二的時候,KPMG公司因人員流動問題,缺乏人手,該公司建議她休學一年,到公司全職工作。對此,宋菁并未多想,直接休學去KPMG全職上班了。

然而,全職工作和實習是不一樣的,宋菁要在工作中獨當一面。因此,她將所有時間都放在工作上,所有不懂的事情,都逼著自己去學。從早上六點到晚上十一點都在公司里工作。

“這是我學東西最多的一年。”宋菁說,也正因為有了這一年的工作經(jīng)驗,她大學畢業(yè)之后通過考試,23歲就順利獲得CA(注冊會計師)資格。

宋菁在KPMG公司的同事介紹,按照一般培訓課程安排,并且所有考試都順利合格的話,最快也要到28歲才能考取注冊會計師資格,宋菁的成績讓大家感到驚嘆,她也成為新西蘭最年輕的注冊會計師之一。

事業(yè)轉(zhuǎn)折來自生活的偶然

宋菁大學畢業(yè)后繼續(xù)在KPMG工作,有了一個比較安穩(wěn)的生活。但是不久后,她遇到新西蘭著名釀酒師泰勒,人生就此發(fā)生了轉(zhuǎn)折。

泰勒是宋菁在新西蘭住所的一個鄰居,生活中偶然相識。相處久了,宋菁才發(fā)現(xiàn)泰勒竟然是世界著名的釀酒師。

泰勒曾在新西蘭林肯大學學習農(nóng)業(yè)和葡萄酒釀造,畢業(yè)之后到法國學習釀酒,曾主持過不少酒莊的葡萄采收工作。

在釀酒生涯中,泰勒長期在美國和法國飛來飛去,做過美國納帕谷和俄勒岡州一些酒莊首席釀酒師,釀酒經(jīng)驗豐富。

后來,泰勒受朋友之邀,定居在皇后鎮(zhèn),培育他鐘情的黑皮諾葡萄。

一天,泰勒邀請宋菁到葡萄園曬曬太陽,休息一下,沒想到宋菁就此迷上了葡萄園。燦爛的陽光、清新的空氣、綠油油的葡萄園……宋菁覺得,葡萄園里的一切,與自己在冥冥中有著密切的關(guān)聯(lián)。

2010年,泰勒邀請宋菁一起創(chuàng)業(yè),宋菁辭去了工作,正式開始了葡萄酒的釀制和經(jīng)營。

新西蘭也能釀出世界頂級紅酒

讓宋菁決定在葡萄酒界創(chuàng)業(yè)的另一個重要原因是,她認為自己對葡萄酒有獨特的品鑒能力。

自從與泰勒搭檔開始釀酒后,宋菁的葡萄酒知識和品鑒能力也在不斷提高。

在創(chuàng)辦皇冠山脈酒莊后,宋菁和泰勒曾一同回到中國,泰勒帶了自己釀造的五箱葡萄酒,由宋菁召集朋友搞了一次品鑒會。

“大家都不看包裝,多款酒放在一起盲品。”宋菁回憶說,結(jié)果泰勒的酒被不少人選為最佳,所帶五箱酒被一搶而空。

這次成功讓宋菁和泰勒堅定了信心:新西蘭這片潔凈的土地,作為新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),一樣可以釀造世界頂級的葡萄酒。

在宋菁和泰勒的合作下,人工采收、精心粒選的2013年份黑皮諾葡萄經(jīng)過釀制,產(chǎn)出1200余瓶頂級紅酒。就是這款紅酒,在2015年度倫敦國際葡萄酒與烈酒大賽上像一匹“黑馬”脫穎而出。

國際葡萄酒與烈酒大賽有著四十年歷史,是國際公認的酒類大賽,堪稱酒界“奧斯卡”。比賽共設(shè)置了13個單元獎,其中一個單元是對葡萄酒品種進行評選。大賽設(shè)置了兩輪評選,最先評選出普通金獎,最終再評選出杰出金獎。宋菁送去參賽的2013年黑皮諾一舉摘得黑皮諾系列的杰出金獎。

“在無數(shù)世代釀制黑皮諾酒的酒農(nóng)心中,這個獎堪稱至高榮譽。”一些媒體評價說,2015年度黑皮諾的桂冠出自創(chuàng)辦僅僅5年的一家紅酒公司,被一個未滿30歲的中國姑娘捧走。

獲得這一獎項后,宋菁的葡萄酒生意也逐步推開,慢慢向國內(nèi)發(fā)展。

“紅酒文化是西方文化中具有代表性的一部分,我希望今后不僅能多釀好酒,而且能夠在推廣紅酒文化上做更多的事。”雖然已經(jīng)離開重慶十多年,宋菁仍然能說一口流利的重慶話:重慶是我的故鄉(xiāng),如今我還是經(jīng)常會回重慶來,每次回來都要去吃我最愛的重慶火鍋。她希望今后能加強與重慶公司的合作,讓紅酒成為促進重慶與新西蘭文化交流的一個使者。

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