近日,太陽公元燒烤城、夜市正式營業(yè)。這里位于海曲路以南、兗州路以西、萃陽路以東,總占地面積近6萬平米,設(shè)置燒烤屋28個、夜市攤位208個,并配套711個中小型車位、27個大中客車專用車位的大型停車場以及中心文化演藝廣場,能同時容納3000余人就餐,極大地滿足了市民消夏、旅游旺季接待旅游團的需求。

配備排煙凈化系統(tǒng)　做到目測無煙

6月12日晚,太陽公元燒烤城雖然是試營業(yè),但人聲鼎沸、人氣十足,這里共設(shè)置了28個燒烤屋。經(jīng)營28號燒烤屋的日照大本營海鮮燒烤廣場合伙人張春嶺正忙得不亦樂乎。店外打出了誠聘服務人員的啟事。張春嶺說,他與幾位合伙人一起經(jīng)營這處燒烤攤,5月份經(jīng)過招租投標中的。

張春嶺介紹,為保證環(huán)境的整潔衛(wèi)生,方便業(yè)主經(jīng)營,太陽公元燒烤城內(nèi)接待、廚房操作間等全部精裝,配備背景音樂播放系統(tǒng)、精裝獨立衛(wèi)生間,統(tǒng)一配置先進除油煙凈化設(shè)備、定制高檔推拉雨棚以及燒烤桌、椅等全套設(shè)備,基本達到業(yè)主拍租后即可經(jīng)營的條件。

太陽公元燒烤城一位女性市場工作人員介紹,這里的廚房配備了排煙凈化系統(tǒng),采用目前最先進的科藍低空油煙凈化設(shè)備,油煙凈化率達97%以上,做到目測無煙,APP監(jiān)控,隨時清理,更智能、更環(huán)保。

“在食品安全方面,燒烤城管理方專門設(shè)立食品安全檢測辦公室,每天專人檢測原材料安全問題,保證餐桌上的食品安全,讓客戶吃得放心,就餐舒心。而各家燒烤店產(chǎn)生的餐飲垃圾也由專人進行清理。”她說。

規(guī)范經(jīng)營秩序　便民配套相繼開建

齊魯晚報記者了解到,自去年日照市開展創(chuàng)城活動以來,為整頓環(huán)境,規(guī)范城市秩序,分散在城市大街小巷的菜市場、夜市等臨時性小商業(yè)全部停止營業(yè),但考慮到民生以及便民等原因,不久便在原露天市場附近紛紛建起了新市場,燒烤城、夜市等便民配套也相繼開始建設(shè)。

此前,日照市城管委第一次成員單位會議及市城管委印發(fā)的《日照市城市綜合管理委員會關(guān)于印發(fā)日照市城市管理突出問題整治任務第一期清單的通知》要求,要加快沙墩、海濱四路和東關(guān)北路等集中燒烤市場(城)建設(shè),鼓勵燒烤經(jīng)營業(yè)戶入市集中經(jīng)營。要取締集中燒烤市場(城)以外的露天燒烤。規(guī)范室內(nèi)燒烤經(jīng)營業(yè)戶經(jīng)營,禁止店外經(jīng)營,油煙排放達標。加強宣傳教育,引導燒烤業(yè)戶轉(zhuǎn)型經(jīng)營。

沙墩集中燒烤市場即太陽公元燒烤城,6月13日晚正式營業(yè),燒烤城總占地面積近5萬平米,可稱之為目前日照地區(qū)規(guī)模最大的室外燒烤城。

而在燒烤城之外,太陽公元夜市專設(shè)了116個小車攤位和92個地攤攤位,特色小吃、服裝百貨、休閑娛樂、水果……可謂是品類齊全、琳瑯滿目。