在鄭州耕耘11年，華潤(rùn)萬(wàn)家嵩山路店停業(yè)

近幾年，我省多家大型商超紛紛關(guān)店“割肉”，傳統(tǒng)商超競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越殘酷

傳統(tǒng)商超 轉(zhuǎn)型之路怎么走

華潤(rùn)萬(wàn)家這兩年向小社區(qū)店轉(zhuǎn)型，開(kāi)設(shè)貼近社區(qū)、方便快捷門(mén)店的方向是否可行？

相較胖東來(lái)關(guān)店引發(fā)的轟動(dòng)，華潤(rùn)萬(wàn)家嵩山路店的停業(yè)顯得低調(diào)很多。經(jīng)歷了11年的耕耘后，華潤(rùn)萬(wàn)家嵩山路店于2016年6月17日正式閉門(mén)謝客。不期而至，又猝不及防地離去，一切都顯得靜悄悄。

但因?yàn)橐坏觋P(guān)閉引起的思考，以及觸發(fā)的對(duì)行業(yè)轉(zhuǎn)型和變革的熱議，從未間斷。

關(guān)店：華潤(rùn)萬(wàn)家嵩山路店，已停業(yè)近一個(gè)月

2016年7月12日，三位老人對(duì)著施工的伙計(jì)問(wèn)了句“這個(gè)門(mén)店怎么關(guān)了”，他們得到的回復(fù)是“不干了”。這是發(fā)生在鄭州市隴海路與嵩山路交叉口的一幕，“不干了”的，正是華潤(rùn)萬(wàn)家嵩山路店。

當(dāng)日，該店玻璃門(mén)全部落鎖，綠底白字的Logo還未摘下。玻璃門(mén)內(nèi)豎著一人多高的易拉寶，透過(guò)玻璃看，是一封針對(duì)顧客的“公告”，寫(xiě)明“我公司需在2016年6月17日22：00后結(jié)束鄭州嵩山路店的經(jīng)營(yíng)”。

華潤(rùn)萬(wàn)家鄭州區(qū)域負(fù)責(zé)媒體宣傳的人士向河南商報(bào)記者確認(rèn)，“2016年6月17日（該門(mén)店）關(guān)閉，不再經(jīng)營(yíng)。”

她同時(shí)稱(chēng)，華潤(rùn)萬(wàn)家在鄭州市還有其余7家門(mén)店在正常經(jīng)營(yíng)，持有會(huì)員卡、預(yù)付卡的消費(fèi)者可在這些門(mén)店消費(fèi)。

“公告”也給出了善后措施，“凡持有嵩山路店會(huì)員卡、預(yù)付卡的顧客，不但可以在其他7家門(mén)店使用，也可在華潤(rùn)萬(wàn)家西北區(qū)范圍內(nèi)各省區(qū)的任意連鎖門(mén)店繼續(xù)使用；退換貨，可持購(gòu)物小票、發(fā)票到華潤(rùn)萬(wàn)家鄭州隴海中路店（隴海中路與慶豐街交叉口西南角）咨詢(xún)辦理。”

此時(shí)，距離該門(mén)店2005年初開(kāi)業(yè)已過(guò)去了11年。這中間，其深耕周邊，吸引消費(fèi)者無(wú)數(shù)。

原因：是因經(jīng)營(yíng)不善，還是因拆遷、修高架？

突然關(guān)店，引發(fā)外界諸多猜測(cè)。但對(duì)于具體關(guān)店原因，華潤(rùn)萬(wàn)家人士?jī)H稱(chēng)“公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整”，其他拒絕多談。

有消息稱(chēng)，華潤(rùn)萬(wàn)家嵩山路店的前身是家世界超市。家世界超市最初開(kāi)業(yè)的幾年，由于周邊沒(méi)有大型超市，經(jīng)營(yíng)狀況比較好，但后期由于家世界集團(tuán)資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題，拖欠貨款，致使其全國(guó)的超市業(yè)務(wù)陷入困境。后來(lái)，家世界超市被華潤(rùn)收購(gòu)，并更名為華潤(rùn)萬(wàn)家超市，“雖然有世界500強(qiáng)這樣的大型國(guó)企背景，但華潤(rùn)萬(wàn)家嵩山路店的經(jīng)營(yíng)一直不溫不火。”

猜測(cè)1 拆遷改造

有不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士分析，關(guān)店與附近的城中村改造和隴海高架修路有關(guān)，“剛接手經(jīng)營(yíng)不久，店面鄰近的耿河村、路砦等拆遷改造，致使原先周邊的大量客源被分散。后來(lái)，又面臨隴海路修建高架等情況，雖然店面也調(diào)整了經(jīng)營(yíng)思路，但情況一直不理想。”

上述華潤(rùn)萬(wàn)家人士對(duì)此給予了否認(rèn)。

猜測(cè)2 經(jīng)營(yíng)欠佳

而另有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，“隴海高架影響不大，嵩山路有上下橋口，經(jīng)營(yíng)好的話，甚至可以借助高架吸引更遠(yuǎn)的客源。”

有網(wǎng)友分析“房租高是主因，其次是經(jīng)營(yíng)思維欠佳”。“對(duì)面兩所大學(xué)，西側(cè)是高檔小區(qū)，東側(cè)也是老社區(qū)，經(jīng)營(yíng)快十年了，竟然死了；經(jīng)營(yíng)思維欠佳，改造后還不如以前，一年虧損近千萬(wàn)，開(kāi)業(yè)至今沒(méi)嬴利過(guò)，華潤(rùn)也不能年年補(bǔ)這個(gè)大窟窿呀。”

猜測(cè)3 競(jìng)爭(zhēng)激烈

也有人認(rèn)為選址、位置是硬傷。

記者發(fā)現(xiàn)，以華潤(rùn)萬(wàn)家嵩山路店為圓心，向周邊擴(kuò)散，方圓內(nèi)密布著多家商超，形成激烈拼爭(zhēng)的商圈氛圍。

往北走1.2公里，有大商新瑪特(綠城廣場(chǎng)店)；往南走600米，有正道思達(dá)超市嵩山路店；往南走1公里，有大商超市（嵩山路店）；在其西南方向1.3公里，有世紀(jì)聯(lián)華淮河路店；西北方向2.2公里，有正道思達(dá)桐柏南路賣(mài)場(chǎng)店；東南方向2.6公里，有大潤(rùn)發(fā)（大學(xué)路店）……

戰(zhàn)略：向小業(yè)態(tài)、社區(qū)店轉(zhuǎn)型

此次關(guān)店，或許是華潤(rùn)萬(wàn)家調(diào)整戰(zhàn)略、棄大做小、布局小業(yè)態(tài)的規(guī)定動(dòng)作。

2016年3月份，華潤(rùn)萬(wàn)家董事長(zhǎng)傅育寧曾對(duì)外表示，華潤(rùn)萬(wàn)家在2016年計(jì)劃關(guān)閉68家門(mén)店，并稱(chēng)，今年華潤(rùn)萬(wàn)家將繼續(xù)調(diào)整門(mén)店向小業(yè)態(tài)發(fā)力。

小業(yè)態(tài)計(jì)劃浮出水面。早在2015年，華潤(rùn)萬(wàn)家便啟動(dòng)了小型業(yè)態(tài)店擴(kuò)張計(jì)劃，將目光轉(zhuǎn)向了便利店和社區(qū)商業(yè)。2015年6月，華潤(rùn)萬(wàn)家有人士曾稱(chēng)，正打算開(kāi)放小業(yè)態(tài)店的加盟權(quán)，未來(lái)華潤(rùn)萬(wàn)家計(jì)劃將小業(yè)態(tài)門(mén)店在2020年擴(kuò)張到約6300家。

從去年的數(shù)據(jù)或許可以看出端倪，2015年，華潤(rùn)萬(wàn)家新開(kāi)門(mén)店近300家，關(guān)閉了727家門(mén)店。關(guān)店數(shù)量遠(yuǎn)超開(kāi)店數(shù)量，而且去年新開(kāi)的300家門(mén)店中，大賣(mài)場(chǎng)只有25家，相反，其旗下的社區(qū)超市樂(lè)購(gòu)Express及便利店VANGO發(fā)展迅猛。

受訪人士稱(chēng)，近年來(lái)，傳統(tǒng)零售業(yè)均遭遇一個(gè)共同的困境。受宏觀經(jīng)濟(jì)低迷影響，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)每況愈下，但租金和人力成本卻逐年攀升，眾多國(guó)內(nèi)外零售巨頭被迫關(guān)店自保、斷尾求生，“越是在電商浪潮中，小型社區(qū)店的地位與作用就愈加凸顯。”

探析：商超關(guān)店年年有，轉(zhuǎn)型探索答案在哪里

在此之前，商場(chǎng)業(yè)的“寒冬”說(shuō)法已叫囂數(shù)載。其中不乏關(guān)店“割肉”案例。比如沃爾瑪新鄉(xiāng)店、胖東來(lái)等。頻發(fā)的關(guān)店事件，折射出了愈加殘酷的商場(chǎng)百貨業(yè)競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)。

一方面，行業(yè)面臨“海陸空”的立體圍剿，電商分流、本土商業(yè)大佬攻城略地、海外巨頭狙擊；另一方面，“提袋消費(fèi)”下滑，租金、物流、倉(cāng)儲(chǔ)開(kāi)支成本越來(lái)越高，而一些百貨主打潮流的轉(zhuǎn)型并非穩(wěn)妥，因?yàn)榫珳?zhǔn)消費(fèi)群體并不一定是年輕人。

類(lèi)似華潤(rùn)萬(wàn)家，從大型超市向小業(yè)態(tài)社區(qū)店轉(zhuǎn)型是一條探索路。選址社區(qū)，提供代收快遞、快捷廉價(jià)安全的餐飲等這些看似細(xì)小的服務(wù)，更貼近消費(fèi)者生活，這都是便利店業(yè)態(tài)逆市增長(zhǎng)的最大優(yōu)勢(shì)。

事實(shí)上，這兩者并非此消彼長(zhǎng)的關(guān)系，傳統(tǒng)商超即時(shí)性、休閑性的消費(fèi)體驗(yàn)，便利店的方便、廉價(jià)和快捷，都是其本身鮮明而難以被取代的特色。

但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前租金和人工等成本飛速上漲，便利店業(yè)態(tài)的單店日營(yíng)業(yè)額要做到7000多元才能盈虧平衡，而標(biāo)準(zhǔn)超市則要做到單店日營(yíng)業(yè)額1.5萬(wàn)元才能盈虧平衡。

“通常很多業(yè)者都難以達(dá)到上述數(shù)字，嬴利壓力巨大，這幾年便利店等小型零售業(yè)態(tài)頻繁關(guān)店止損，加上小店的貨品管理與配送更加繁雜，所以向小業(yè)態(tài)門(mén)店轉(zhuǎn)型依舊存在挑戰(zhàn)。”

看來(lái)，轉(zhuǎn)型和探索并非易事。如何破局，多方都在尋求答案。