二十多年前,臨沂的一幫老板來找我,想在臨沂搞一所貴族學校,想搞得比碧桂園還要好。當時交通非常不方便,所以我很不想來。沒想到這幫人從山東背了一大個麻袋來找我,起碼有兩三百斤。我打開一看全是石頭,覺得很好奇,為什么要送石頭給我呢?于是他們花了半小時給我講臨沂的石頭多么了不起。石頭倒是其次,只是這幫人的蠻勁憨勁,還有他們的誠意,真的把我給打動了,于是我答應他們到臨沂一看。
當時到臨沂,要先搭火車到濟南,再從濟南開車往臨沂走。中途吃飯路過一個地方,叫“臨朐”。“朐”這個字非常有意思,只有這個地方用,因為臨朐的東面是朐山,所以才有了這個地名。
正好當時這里有一家企業(yè),叫秦池,非常的火,我就提出來去看看,結(jié)果到秦池一看,企業(yè)已經(jīng)在走下坡路了。
1995年的時候,秦池用近七千萬元奪得了中央電視臺的廣告標王,企業(yè)大出風頭,經(jīng)過新聞界的炒作,秦池一下子變成了全國知名品牌,銷售網(wǎng)迅速向全國擴張,生意做得風生水起。而在1996年,秦池居然用3.2億元衛(wèi)冕了央視標王,讓全國震驚。當時中央臺記者采訪秦池的廠長,說你花了那么多錢來投標王,得到了什么?他說:“建議大家都來搶標王,自打我搶了標王以后,從前門開進一臺桑塔納,從后門就開出一臺奔馳。這就是標王的意義。”

秦池廠長:姬長孔 (左一)
“秦池酒,投標金額為3.212118億元!”當時有記者問及,“這個數(shù)字是怎么計算出來的?”姬長孔回答:“這是我的手機號碼。”
后來央視又來采訪我,問我怎么看待秦池現(xiàn)象,我當時說:“秦池不亡,天理難容。”
這個話可能有點難聽,可是為什么這么說呢?因為秦池的所作所為已經(jīng)違背了基本的經(jīng)濟學規(guī)則和常識,另一方面,秦池是被中央臺給“綁架”了。中央臺為了自己的利益,把廣告拍出高價,讓一兩個企業(yè)來競拍,熱捧央視廣告,結(jié)果最后的廣告成本大大超過了這些企業(yè)的經(jīng)營能力。這些企業(yè)只想用炒作的方式來獲得未來,最后是會受到市場的懲罰的,而這一點,中央臺也難辭其咎。結(jié)果不幸言中,在天價延續(xù)央視標王之后,秦池被曝光了一系列商業(yè)黑幕,銷售一落千丈。
每個企業(yè)的發(fā)展,都有其固有的規(guī)律。
企業(yè)家一定要尊重這些規(guī)律,就像農(nóng)民兄弟說的:“人欺地皮,地欺肚皮”,如果農(nóng)民不好好的伺候土地,到了秋天顆粒無收,你就會餓肚子。這就是常識。但是這些年的市場經(jīng)濟,讓很多人不相信這種常識,他們只相信暴富,只相信投機,只相信捷徑,不想腳踏實地,這樣雖然在短時間看不出什么后果,但是長期肯定會被規(guī)律沖垮。
有人或許會問,你又沒有做過酒,你怎么知道秦池會垮掉?這是因為后來我實打?qū)嵉膸椭袊木茦I(yè)做了一個老大出來。這個酒業(yè)就是老貴族茅臺。
茅臺多少年來都是皇帝女兒不愁嫁,根本不愁賣不出去,但到了98年的時候,居然出現(xiàn)了滯銷。背后的原因,一方面是被魯酒抄底,像秦池、孔府家酒這些山東白酒。另一方面是被五糧液迎頭趕上,價格比茅臺高,產(chǎn)量比茅臺大,還有很多子品牌。所以五糧液群情振奮,跑到了北京,希望把茅臺酒“國酒”的名號換給他們。他們還在五糧液的廠區(qū)豎起了一個紀念碑,碑上寫著:“國酒沒有終身制”。
這番氣勢讓茅臺惶惶不可終日,所以董事長和總經(jīng)理來廣東找我,希望幫一幫他們。說實話,因為他們這些官商都被慣壞了,所以一開始我沒有答應這次合作。這些領(lǐng)導回去之后,又找到我的手下,說:“不管怎樣,請你給你們老板帶句話,貴州只有兩件寶,一杯水和一瓶酒,水是黃果樹,酒是茅臺酒,如果茅臺酒垮了,他作為貴州人臉上也無光。”

茅臺董事長:紀克良(左一)
這激將法還挺有用,于是我去茅臺待了十五天,對赤水河谷進行了仔細的調(diào)研,得出了幾個很重要的判斷。在中國,只有一個500平方公里的黃金地帶是蒸餾酒的故鄉(xiāng),就像法國的波爾多河谷一樣。
這個黃金地帶只產(chǎn)三種酒,一個是濃香型,像沱牌1918,瀘州老窖,還有五糧液。另外還有清香型,主要在黃河流域,像汾酒一類的。而第三種醬香型在整個中國的蒸餾酒里面,只占3%不到,而且只有三家分享,一個茅臺,一個郎酒,還有一個習酒。
為什么只占3%呢?
一個是受自然條件限制,只能在這個河谷地帶,這樣的氣候、土壤和水才能釀造。另外是受特殊的工藝所影響,不能工業(yè)化生產(chǎn),不能用添加劑,只能自然發(fā)酵。
得出這些結(jié)論以后,我又對整個中國酒市場進行了分析,發(fā)現(xiàn)了一個很有趣的現(xiàn)象。中國很多人喝酒,但是80%不懂酒。
中國蒸餾酒的發(fā)展分五個階段,第一個階段是農(nóng)耕文明時期,作坊酒,一個村里有個小酒坊,第二個階段是工業(yè)酒,規(guī)模生產(chǎn),第三個階段是廣告酒,就是秦池的打法,但是這個時代即將結(jié)束,第四個階段叫品牌酒,比如五糧液,形成了很多家族化的品牌。
最后,歷史給了茅臺最后一個機會,就是第五個階段——文化酒。
誰能夠成為中國大中華文化的代言者,誰就能擁有廣闊的未來。當時我們都認為,茅臺天天學五糧液,想搞多品牌,比如茅臺王子酒,茅臺成龍酒,甚至是搞茅臺啤酒,已經(jīng)把路走錯了,所以我們和茅臺說,要集中精力一門心思,堅定不移的打造中國的文化酒,代言中國酒文化,而任何一個戰(zhàn)略的確定和走通,沒有三年五載的走是不可能成功的。
中國這個國家,伴隨溫飽,走向富裕,走向小康之后,酒逐漸會擺脫公關(guān)功能,不再場面化,會走向健康。那么茅臺怎么走向健康呢?
這時候董事長告訴我一個很重要的信息,他說一個醫(yī)學院的教授做了一個研究,有兩只傷了肝的小白鼠,一只注射藥物,另一只注射茅臺,實驗的結(jié)果,注射茅臺的那只小白鼠肝功能反而恢復得更好。于是我說:“有了!廣告詞就叫‘國酒喝出健康來——中國茅臺’”。

2005成都煙酒會廣告:國酒茅臺,喝出健康來!
這句廣告詞在當時其實是違背廣告法的,但是我和他們說,一定要想辦法讓這句廣告詞流傳出去。董事長馬上就拍胸脯,你讓我做市場可能比較困難,讓我擺平中南海那是我的強項,當時哪個領(lǐng)導不喝茅臺?
后來他們真的把廣告詞打出去了,一年以后火得不得了。到現(xiàn)在,十五年過去,這句廣告詞遭到了其他酒商的集體抗議,不敢公開用了,但是所有的包裝袋上都會印上這句話,而且廣為人知。山東很多老領(lǐng)導,像谷牧、萬里,人們見到了都會恭維幾句,說老領(lǐng)導身體真好啊,有什么秘訣沒有?人家的回答很簡單,就是喝茅臺!所以茅臺堅持做文化酒走到今天,不但超越了五糧液,而到現(xiàn)在市值已經(jīng)五千多億,茅臺酒還一瓶難求。
茅臺與秦池,放在一起,這說明什么?
一個企業(yè)也罷、一個城市也罷、一個區(qū)域也罷、一個國家也罷,一定要找準魂,解決“我是誰,我從哪里來,要到哪里去”的哲學之問。商業(yè)里的捷徑,不是投機取巧,而是在于找到方向后,堅定不移的走下去,只有這樣才能走出一條“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我先”的獨特發(fā)展道路。
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