7月2日，全國(guó)首個(gè)螃蟹交易平臺(tái)“蟹交所”在蘇州石湖金陵花園酒店召開(kāi)的“中國(guó)螃蟹交易平臺(tái)發(fā)布會(huì)”上正式宣布成立，并將于8月18日正式上線。

蟹交所是由蘇州市屬國(guó)企十大平臺(tái)之一的蘇州市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司與大閘蟹產(chǎn)銷領(lǐng)域領(lǐng)頭企業(yè)蘇州市漁多利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司以及蘇州湖八鮮生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司共同合作,成立蘇州市鮮交臺(tái)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司而搭建的，這是中國(guó)首個(gè)以B2B（商家到商家）為核心業(yè)務(wù)的螃蟹交易平臺(tái)。它的成立將順應(yīng)水產(chǎn)貿(mào)易大市場(chǎng)、大流通、大產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展趨勢(shì)需求，同時(shí)配合出產(chǎn)地農(nóng)業(yè)大發(fā)展、農(nóng)民大增收的現(xiàn)實(shí)需求。

中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李國(guó)平、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所研究員周剛、合肥工業(yè)大學(xué)教授陸劍鋒、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所副研究員郭全友、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水養(yǎng)殖研究中心研究員周鑫、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水養(yǎng)殖研究中心副研究員宋遷紅等參加了本次發(fā)布會(huì)。

據(jù)悉，全國(guó)大閘蟹產(chǎn)地主要集中在江蘇省、安徽省、湖北省等地，全國(guó)產(chǎn)量每年約在80萬(wàn)噸左右，其中江蘇省份額占據(jù)44%以上，并且江蘇在高品質(zhì)蟹中的份額占到三分之二以上。而蘇州大閘蟹更是產(chǎn)量大、品質(zhì)好。

然而供應(yīng)鏈體系的發(fā)展則相對(duì)滯后，在蘇州市周邊乃至江蘇省還沒(méi)有一個(gè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的水產(chǎn)品尤其是大閘蟹集中交易、流通中心。這嚴(yán)重阻礙了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，制約著產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。市場(chǎng)需求量連年增加，大閘蟹行業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖面積大量擴(kuò)大前提下的產(chǎn)能依然無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。行業(yè)還停留在原始的市場(chǎng)批發(fā)階段，各地批發(fā)亂象叢生，以B2B（商家到商家）的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)尚未形成規(guī)模，但全國(guó)市場(chǎng)需求量卻日益增大，建立全國(guó)蟹交易網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)勢(shì)在必行。

“蟹交所”成立后，供需雙方可以通過(guò)平臺(tái)了解市場(chǎng)供需兩端的實(shí)際情況，打破傳統(tǒng)信息流的單向傳送模式，以“消費(fèi)需求反向定制供應(yīng)端”為邏輯。一切從B端消費(fèi)者的需求出發(fā)，通過(guò)位于大閘蟹生鮮供銷一線的B類商戶集中原始需求，再通過(guò)平臺(tái)技術(shù)系統(tǒng)自動(dòng)集合同類同質(zhì)訂單并根據(jù)系統(tǒng)中的供應(yīng)商打分和平價(jià)體系來(lái)合理分配定單，直接面向水產(chǎn)養(yǎng)殖基地或市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)，消除原有流通鏈路當(dāng)中各種中間環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)地打造需求和供給兩端的雙螺旋，為廣大直接和間接用戶提供更為優(yōu)質(zhì)新鮮、價(jià)低、安全可追溯的大閘蟹。

據(jù)了解，“蟹交所”將向全國(guó)組織供貨渠道并吸引養(yǎng)殖戶通過(guò)公司平臺(tái)進(jìn)行線上銷售、信息收集和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。相關(guān)企業(yè)通過(guò)完善的平臺(tái)技術(shù)系統(tǒng)自動(dòng)集合同類同質(zhì)訂單并根據(jù)系統(tǒng)中的供應(yīng)商打分和平價(jià)體系來(lái)合理分配定，并根據(jù)自身較完善的物流體系在全國(guó)進(jìn)行供需信息收集和供應(yīng)鏈兩端的雙向銷售蘇州鮮交臺(tái)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司將以網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)范化、專業(yè)化、創(chuàng)新化的運(yùn)營(yíng)能力，力爭(zhēng)在三年內(nèi)做到大閘蟹行業(yè)批發(fā)的領(lǐng)頭企業(yè)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李國(guó)平向蘇州市鮮交臺(tái)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王強(qiáng)授予“中國(guó)螃蟹交易平臺(tái)”牌。作為“蟹交所”的創(chuàng)建者王強(qiáng)也對(duì)今后的運(yùn)行模式作了介紹。江蘇省淡水水產(chǎn)研究所研究員周剛認(rèn)為，隨著“蟹交所”的成立，今后如何規(guī)范中華絨毛蟹的養(yǎng)殖、提高蟹品質(zhì)和促進(jìn)蟹市場(chǎng)有序、健康發(fā)展，以及提高一定規(guī)模的蟹養(yǎng)殖戶的增產(chǎn)、增收等，“蟹交所”將逐步完善一些操作規(guī)則和執(zhí)行措施。